暑さが厳しくなってきたので、今週から鹿児島県産若鶏のパリパリロースト、特製南高梅のソースを始めました。 皮目をパリパリに焼いた若鶏に、南高梅の梅干しをつかっ た甘酸っぱいソースでお召し上がりください。キリッと冷えた白ワインやイタリア産の赤のスパークリングワイン（ミディアムボディ）にも合います。